Potimarron farci
En manque d'inspiration ? Voici une recette de courge farcie hyper simple et délicieuse !
Ingrédients :
- 1 potimarron
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 125g de chataignes
- 150g de champignons
- une petite poignée de noix
- épices de votre choix
Lavez le potimarron et découpez un chapeau. Évidez le potimarron de ses graines.
Disposez le potimarron et son couvercle dans un plat à four ou sur votre plaque et enfournez pour 10 à 15 minutes dans un four préchauffé à 180°.
Épluchez l'oignon et émincez-le.
Emincez l'ail.
Couper vos champignons et vos chataignes à votre convenance.
Mélanger votre préparation de légumes aux épices de votre choix et ajouter 2 à 3 CàS d'huile d'olive. Ajouter les noix.
Farcir le potimarron du mélange et replacer le chapeau.
Enfourner 30 minutes au four à 180°.
Vérifiez la cuisson du potimarron qui doit être bien tendre.
Pour les plus gourmands vous pouvez ajouter du fromage rappé sur le dessus avant de poser le chapeau.
Bonne dégustation !
Paccoud Lucile - Naturopathe